Alergia Alimentaria


Publicación 3 - Numeración 1 / Tipo de Segmento: Articulo Prodiga
01/01/2015 - (Leído: 12 veces)

La incidencia de la alergia alimentaria en países occidentales afecta a un 8% de niños menores de 4 años y cerca de un 2% de la población adulta. La prevalencia de alergia alimentaria es mayor en los niños pequeños, puede alcanzar hasta un 6%, y disminuye con la edad. La sintomatología clínica de la alergia alimentaria dependerá del mecanismo inmunológico implicado mediada o no por IgE, o mixto. El diagnóstico clínico es de sospecha y pruebas específi cas in vitro o in vivo son orientadoras para el mismo, sin embargo el diagnóstico de confi rmación es la prueba de eliminación y provocación, en la cual se observa desaparición de los síntomas y reaparición de los mismo al reintroducirel antígeno alimentario. La dieta de exclusión del alimento es la única tratamiento para lograr la tolerancia posterior a la alimento. Existe nuevas terapias que incluyen: modifi cación de la fl ora intestinal, inmunoterapia, anti-leucotrienos, anti Ig E. En defi nitiva, la alergia a alimentos sigue planteando numerosos retos especialmente para su diagnóstico y lo que es más importante, para su prevención especialmente en los niños atópicos de alto riesgo.

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